SOMMAIRE

Les actualités

6ème édition SO FRENCH SO FOOD, la région Paris Île-de-France à l'honneur

ACTUALITES

Concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» : Épreuves qualificatives Chocolaterie-Confiserie

CONCOURS

Foie gras de canard poêlé, tatin de pamplemousse et caramel de campari au poivre de timut, zeste de Zan

RECETTES

Le Trophée du Maître d’hôtel, 2ème édition

CONCOURS

Tarte citron et praliné noisette

RECETTES

L'International Cup de Cuisine - Trophée Antonin Carême : Les inscriptions 2018 sont ouvertes !

CONCOURS

L’équipe de France remporte le Mondial des Arts sucrés !

ACTUALITES

Finger potiron, passion, noisettes, orange sanguine

RECETTES

L’Almandin et son Chef Christophe Schmitt décrochent une étoile Michelin

ACTUALITES

Anne de Bretagne : Mathieu Guibert, une cuisine imprégnée par le terroir

ACTUALITES

Michelin 2018 : hommage aux 25 ans de Trois étoiles Michelin à Pierre Gagnaire

REPORTAGES

Michelin 2018 : Anne-Sophie Pic est la marraine des nouveaux promus

REPORTAGES

Michelin 2018 : hommage aux 30 ans de trois étoiles Michelin à L'Ambroisie (Pacaud)

REPORTAGES

Michelin 2018 : hommage aux 50 ans de trois étoiles Michelin à la Maison Troisgros

REPORTAGES

Marc Veyrat et Christophe Bacquié ont décroché 3* Michelin

REPORTAGES

Les nouveaux membres 2018 des Grandes Tables du Monde

REPORTAGES

Lancement du guide 2018 des Grandes Tables du Monde

REPORTAGES

La 2ème édition du tour des cartes, concours national des meilleures cartes de vins en France dévoile son palmarès 2018

CONCOURS

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