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20/09/2018

Hélène Darroze ouvre son nouveau restaurant Jòia à Paris




Hélène Darroze ouvre son nouveau restaurant Jòia au 39 rue des Jeûneurs dans le 2ème arrondissement de Paris. Son nom signifiant la joie en béarnais, dit en effet tout de sa volonté à distribuer une part de bonheur avec chaque assiette. Si Hélène Darroze, pourtant d’origine basco-landaise et habitée par sa culture, emprunte à ses voisins béarnais pour nommer son nouveau restaurant, c’est qu’elle ...

Source : https://paris.julienbinz.com/Helene-Darroze-ouvre-...