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11/08/2018

Hugo Roellinger : De la mer à l’assiette…




Après avoir parcouru le monde, sa soif d’aventure et d’horizons étanchée, Hugo Roellinger, fils de Jane et du chef Olivier Roellinger, décide de revenir au pays, ce pays dont il est amoureux. C’est à Cancale, plus précisément à Saint-Méloir-des-Ondes (35) au lieu-dit Le Buot, en Bretagne, qu’Hugo Roellinger a choisi de jeter l’ancre… Ancien officier de la marine marchande, Hugo Roellinger quitte s...

Source : https://bretagne.julienbinz.com/Hugo-Roellinger-De...