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16/06/2018

La "renaissance" de Jérôme Bracco : de Kura à Hana Bento




Le discret entrepreneur Jérôme Bracco qui a ouvert en 2010 son premier restaurant Japonais KURA quartier la Muette à Paris (16) s’apprête à ouvrir sa 8ème enseigne. Expert-comptable de formation, consultant pour des grandes entreprises à l’étranger, Jérôme Bracco cultive deux passions, le Japon et sa gastronomie. Il les décline dans son restaurant KURA (noté 14/20 par le Gault & Millau avec 2 Toqu...

Source : https://paris.julienbinz.com/La-renaissance-de-Jer...