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09/08/2018

Recette de CRÊPES




L’origine de la crêpe remonterait à 7000 ans avant J.-C., à l’époque où il s’agissait d’une grosse galette épaisse qui était cuite sur une pierre plate bien chaude. Elle fait son apparition en Bretagne au XIIIe siècle avec le sarrasin découvert lors des croisades. L’avènement de la farine blanche de froment, au début du XXe siècle, donnera la crêpe que l'on connaît aujourd'hui. Elle est traditionn...

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