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30/11/2017

Vinapogée, le rendez-vous des vins à leur apogée, le 4 décembre 2017


Le salon Vinapogée aura lieu le lundi 4 décembre 2017 de 11h à 19h, au Huit Valois, situé au 8 rue de Valois, “contre” le Palais Royal à Paris.
Ce salon propose à ses visiteurs une dégustation exceptionnelle de vins à leur apogée et des ateliers originaux et passionnants. D'autre part, un dîner est organisé le soir-même, au restaurant Le Macéo, sur le thème de la maturité, avec les vins des vignerons qui participent à la dégustation.



Le salon Vinapogée est le rendez-vous annuel parisien des "vins matures" qui permet à des amateurs et des professionels de déguster des vins "à maturité", qui ont souvent beaucoup plus de dix ans, tout droit sortis de leurs caves, présentés par les vignerons eux-mêmes.

Vinapogée, un acte militant ! Une cause à défendre !

"Gardez-le quelques années....", c'était la phrase préférée des producteurs et des marchands de vins ! Nos pères savaient attendre, caresser du regard ces bouteilles dans leurs caves... pour les ouvrir au bon moment.
A l'heure d'Internet cela a t-il encore un sens ? Tous les vignerons présents à Vinapogée militent pour que leurs vins soient bus à leur apogée. Vinapogée est la cause défendue par les organisateurs pour le goût, pour la culture, pour leurs enfants... Parce que prouver, c'est mieux que promettre... tous les vins présentés à Vinapogée ont été jugés tels par ceux qui les ont élaborés et qui les feront déguster.
Une poignée de vignerons sont enthousiastes à l'idée, lors d'une journée rare, de faire goûter des vins de dix ans ou bien plus, directement puisés dans leur cave, et qu'ils présenteront personnellement.




Les vignerons présents le 4 décembre :

Vignobles Brumont (Madiran)
Chêne Bleu (Rhône sud)
Domaine du Clos des Fées (Roussillon)
Domaine Cosse Maisonneuve (Cahors)
Château Guadet (Saint Emilion)
Clos Haut-Peyraguey (Sauternes)
Paul Jaboulet Aîné (Rhône nord)
Louis Jadot (Bourgogne)
Domaine Charles Joguet (Chinon)
Mouthes Le Bihan (Duras)
Philipponnat (Champagne)
Château de Pibarnon (Bandol)
Château de Reignac (Bordeaux supérieur)
Pol Roger (Champagne)
Caves du Roussillon
Domaine Rolly-Gassmann (Alsace)
Taylor's (Porto)
Terra Remota (Espagne)
Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape)


Salon Vinapogée
Au 8 Valois

8 rue de Valois
75001 Paris
www.vinapogee.com