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20/09/2018

ZEBRA une brasserie d'auteurs




Le duo Alexandre Giesbert et Julien Ross, qui avait bousculé la place parisienne avec leur trattoria XXL, et leur nouveau compagnon de route Romain Glize ont ouvert en juillet 2018 ZEBRA, une "brasserie d’auteur" Un lieu rassurant où l’on retrouve les codes de la brasserie de luxe - écailler, produits de qualité, semainier - mais bousculé par un souffle nouveau et créateur, bien ancré dans son te...

Source : https://paris.julienbinz.com/ZEBRA-une-brasserie-d...